Thé noir «Mao Jian» («Pics Poilus») de Luan (province d'Anhui) récolte 2019.
En apparence : flagelles de feuilles de thé de taille moyenne, brun foncé, leurs fragments et coupures. L'arôme est discret, boisé avec une pointe de châtaignes grillées. Le liquide est transparent, avec une teinte jaune ocre.
Le bouquet du thé prêt est vif, fruité et boisé avec des notes de châtaignes grillées et de forêt d'automne. L'arôme est profond, fruité et boisé. Le goût est juteux, légèrement acidulé, sucré, avec une acidité fruitée et une arrière-goût rafraîchissant.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (95°С) dans un gaiwan ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 5-6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 8-10 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 2-3 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 8 fois.
Le thé noir «Mao Jian Luan Heicha» est un bon choix pour les pauses thé quotidiennes.