Le thé vieilli «Junshan Yu Jian» de la province du Hunan.
En apparence : petits bourgeons fins, beige-gris, duveteux. Le parfum est discret, herbacé avec une pointe d'origan. L'infusion est transparente, avec une nuance de raisin blanc.
Le bouquet du thé prêt à consommer est vieilli, herbacé avec des notes de fleurs des prés. Le parfum est tendre, herbacé et floral. Le goût est corsé et soyeux, avec une légère acidité boisée, une acidité de pomme verte, une fraîcheur mentholée et une subtile nuance fumée.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (75-85°С) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 4 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 30 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 5-7 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter l'infusion jusqu'à 9-10 fois.
L'effet est rafraîchissant, tonique doux, stimulant.