Shu Pu-erh "Gongfu Gongting" ("Royal Superior") du comté de Menghai.
En apparence : petites pointes torsadées rouge-brun en forme de flagelle. L'arôme est intense, noisetté. L'infusion est d'un rouge châtaigne foncé.
Le bouquet du thé prêt à consommer est mature, noisetté et boisé, avec des notes de pain, mousse de chêne, datte et feuilles d'automne. L'arôme est chaud et visqueux, noisetté. Le goût est corsé et doux, légèrement sucré, avec une astringence boisée douce, une acidité de baies séchées et une finale veloutée.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (95°C) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 6-7 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 10 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 2-3 secondes) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 8 fois.
Le Shu Puer "Gongfu Gongting" vous donnera de la vigueur le matin, maintiendra votre force pendant la journée, et le soir il vous aidera à expirer tout ce qui est superflu et à vous détendre.