Un gâteau de thé de 50 grammes de densité moyenne, se sépare facilement en bourgeons vert olive et beige nacré. L'arôme est subtil, épicé et floral. L'infusion est transparente, avec une légère teinte de raisins blancs.
Le bouquet du thé prêt à l'emploi est multifacette, herbacé et floral, avec des notes de noix, d'épices, d'agrumes et de baies. L'arôme est délicat, floral-herbacé. Le goût est dense, doux, huileux, légèrement sucré, légèrement épicé, avec une acidité citronnée et une finale juteuse.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (87-92°C) dans un gaiwan ou une théière en argile poreuse. La proportion est de 6-7 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est de 15 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (5-7 secondes) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 9 fois.
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