7 s
95°C
6 g
Thé rouge Gaba Pemeri géorgien (été 2024, SH-1)
Thé rouge (noir) géorgien naturel à semi-fermentation, avec fermentation partielle régulière et partielle sous vide (pour augmenter la quantité d'acide GABA). Pemeri en géorgien signifie "agriculteur".
Ce thé porte ce nom en hommage à tous les agriculteurs et cueilleurs de thé locaux d'Ozurgeti, qui travaillent très dur toute la saison pour fournir le meilleur matériel de thé à notre usine.
Matériel de deux et trois feuilles + un bourgeon. La technologie a été développée par Sergey Shevelev lors des expériences de l'été 2024 à l'usine (marqueur SH). Fait à la main à Ozurgeti, Géorgie.