Oolong parfumé à l'orchidée miel, vieux arbres (jusqu'à 200 ans)
Milanxiang Dancong est l'une des dix variétés précieuses et célèbres de Fenghuang Dancong oolong ; son arbre mère a une histoire de près de 300 ans. L'histoire du nom fait référence à la forte « saveur de miel » et au parfum d'orchidée de ce thé. Milanxiang « Laocong » (vieux arbre) possède un « charme montagnard » unique grâce au matériau provenant des vieux arbres. La liqueur de thé est douce, avec un fort parfum de miel.
Le parfum d'orchidée est discret et élégant. L'arrière-goût est durable, et le parfum persiste dans la bouche après la déglutition. C'est une variété de thé très respectée dans la culture du thé de Chaoshan (province du Guangdong), portant la longue tradition locale de consommation de thé et sa connotation culturelle.
Ces théiers sont cultivés dans des jardins sauvages à une altitude de 650–800 mètres. Aucun engrais ni pesticide n'est utilisé. Le thé est cueilli à la main, avec une norme de cueillette d'1 bourgeon et 3 feuilles, produit chaque année en mars.
Le processus de production comprend plusieurs étapes complexes telles que le séchage au soleil, le séchage à l'air, la fabrication verte, la fixation, le roulage et le séchage. L'étape de « fabrication verte » est particulièrement critique. Par des actions telles que le toucher et le secouage, les feuilles de thé sont semi-fermentées jusqu'à ce qu'elles développent leur arôme unique.