Té Pu-erh Maduro Lancang (primavera 2019)
El Té Pu-erh Maduro Lancang se produce en el condado de Lancang, provincia de Yunnan, dentro de la fértil cuenca del río Lancang. La altitud de la región de 1600 metros, combinada con su clima cálido y húmedo y suelo rico en minerales, crea condiciones excelentes para cultivar la variedad de té Yunnan Da Ye Zhong.
Cosechado anualmente entre el 20 de marzo y el 30 de mayo, el té se recoge a mano, seleccionando un brote con tres hojas. El proceso de producción incluye pasos tradicionales como marchitado, tostado en sartén, enfriamiento, enrollado, secado al sol, fermentación (apilamiento húmedo) y secado final. Este meticuloso proceso da como resultado hojas de té con una apariencia oscura y lustrosa y un perfil de sabor robusto.
El té se infusiona en un líquido rojo profundo con un sabor suave y con cuerpo. Aromas de madera terrosa, frutas secas y sutiles notas florales complementan su textura suave. El sabor evoluciona con cada infusión, ofreciendo una dulzura agradable y un final persistente que refresca el paladar.
Para preparar, use de 5 a 8 gramos de té por persona en una tetera o gaiwan. La temperatura del agua debe estar entre 95 y 100°C. Comience con un enjuague rápido para despertar las hojas, seguido de infusiones de 5 segundos para las primeras preparaciones, aumentando gradualmente el tiempo de infusión en las siguientes para liberar sus capas de sabor.
Rico en polifenoles, aminoácidos y bacterias beneficiosas, el Pu-erh Maduro Lancang apoya la digestión, promueve la salud y mejora el metabolismo. Es particularmente adecuado para personas con tipos de cuerpo frío o sistema digestivo sensible..