„Shuixian“ („Narzisse“) wurde auf der Teefarm Yunlong (Teeregion Wuyishan, Provinz Fujian) hergestellt.
Aussehen: große, braune Geißeln aus gedrehten Blättern. Der Duft ist tief, holzig mit würzigem Akzent. Der Likör ist transparent und hat einen bernsteinfarbenen Farbton.
Das Bouquet des fertigen Tees ist warm und facettenreich, holzig mit Noten von Nussgebäck, Blumen und Trockenfrüchten. Das Aroma ist tief, würzig-kräuterig. Der Geschmack ist vollmundig und mild, süßlich, leicht herb, mit feiner fruchtiger Säure und erfrischendem Abgang.
Tee mit heißem Wasser (90–95 °C) in einem Porzellan-Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton aufbrühen. Die Menge beträgt 6 g pro 100 ml. Der erste Aufguss dauert etwa 5–7 Sekunden. Danach kurze Aufgüsse (nur 1–2 Sekunden) durchführen und die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt verlängern. Diese Methode kann bis zu sechsmal wiederholt werden.
Die Wirkung ist wärmend, mäßig tonisierend, in geringer Konzentration entspannend.