Oriental Beauty Oolong Tee (Dongfang Meiren Wulong Cha)

Oriental Beauty Tee ist ein traditioneller halb-oxidierter Oolong, der in der Stadt Sanming, Provinz Fujian, in einer durchschnittlichen Höhe von 1100 Metern produziert wird. Gemeinsam mit Taiwan im Jahr 1998 entwickelt, wird dieser Tee um das Drachenbootfest herum geerntet, in einem engen saisonalen Zeitfenster, das als besonders herausfordernd für die Teeproduktion gilt. Sein charakteristisches Aroma entsteht durch den natürlichen Biss kleiner grüner Zikaden (Jacobiasca formosana), der eine Transformation der frischen Blätter auslöst und natürliche blumige und honigartige Düfte hervorbringt.

Der Tee wird aus der Jin Xuan-Sorte hergestellt und von Hand gepflückt, nach dem Standard eines Knospe mit zwei Blättern. Die Herstellung umfasst Welken unter Sonnenlicht und Schatten, wiederholtes Werfen (浪青), Halbfürung (60–80%), Fixierung, eine zweite Fermentationsphase, Rollen, Brechen und langsames Trocknen. Die fertigen Blätter sind gedreht, mit Flaum bedeckt und zeigen ein Fünf-Farben-Erscheinungsbild – rot, gelb, weiß, grün und braun.

Beim Aufbrühen ergibt Oriental Beauty Tea einen hellgoldenen Aufguss mit einem reichen und vollmundigen Geschmack. Sein Aroma trägt Schichten von Honig, Frucht, Blumen und Frische, mit einem weichen und süßen Körper, der lange am Gaumen verweilt. Er ist bekannt für sein glattes, klares Profil und komplexes Duftbild, oft als "Beauty Fragrance" bezeichnet.

Für die heiße Zubereitung verwenden Sie 6g Tee in einem Gaiwan oder Teekanne mit Wasser bei 95°C. Ziehen lassen Sie den Tee 10 Sekunden beim ersten Aufguss, 15 Sekunden beim zweiten, und verlängern die Ziehzeit mit jeder Runde. Für Kaltaufguss lassen Sie 3g Tee in 330ml Mineralwasser 40 Minuten ziehen, um seine blumige Süße freizusetzen.