Grüner Schneeblatt Weißer Tee (Lü Xueya), 50g

Lu Xue Ya, bekannt als Green Snow Bud, ist einer der historischsten und ikonischsten weißen Tees aus China. Ursprünglich aus Fuding, Fujian, gilt er als der Vorfahre der Fuding-Weißen Tees und trägt Jahrhunderte Tradition. Einer Legende zufolge heilte eine Frau namens Taimu mit diesem Tee Kinder mit Masern, was seinen Ruf weit verbreitete. Heute ist er als nationales geografisches Herkunftsprodukt anerkannt und ein Symbol des weißen Teeerbes.

Dieser Tee wird im Frühling (März–April) von den Kultivaren Fuding Dabai und Dahao geerntet, die in 500–600 Metern Höhe in Nanping, Fujian, nahe den südlichen Hängen des Wuyi-Gebirges wachsen. Die frischen Blätter werden von Hand gepflückt, nach dem Standard einer Knospe mit einem oder zwei Blättern.

Lu Xue Ya wird durch Welken und langsames Trocknen ohne Rollen oder Oxidation hergestellt. Die Blätter werden natürlich drinnen oder im sonnendurchfluteten Schatten ausgelegt, damit Feuchtigkeit verdampft und innere Verbindungen sich verändern. Das langsame Trocknen bei milder Hitze beendet den Prozess und bewahrt den zarten Charakter des Tees.

Die trockenen Blätter sind gerade und mit weißem Flaum bedeckt, ähnlich schneebedeckten Knospen. Aufgebrüht ergibt der Tee einen blass goldgelben Aufguss mit erfrischendem, süßem und sanftem Geschmack. Junger Tee ist frisch und duftend mit süßen und pflanzlichen Noten, während gealterter Lu Xue Ya reicher wird, mit honigartigem und mildem Charakter.

Zum Aufbrühen 5–7 Gramm pro 100–150 ml Wasser bei 90–95 °C in einem Gaiwan oder Glas-Teekännchen verwenden. Den Tee sanft spülen, dann die ersten drei Aufgüsse 5–10 Sekunden ziehen lassen, danach die Ziehzeit um 5–10 Sekunden verlängern. Der Tee entfaltet sich über mehrere Aufgüsse und bietet eine ruhige, anhaltende Süße und ein elegantes Aroma.

Reich an Polyphenolen, Theanin, Koffein, Vitaminen und Polysacchariden wird Lu Xue Ya für seine antioxidativen Eigenschaften, Unterstützung des Immunsystems, geistige Klarheit und beruhigende Wirkung geschätzt. Am besten langsam, Schluck für Schluck, genießen.

Herkunft: China, Fujian, Nanping

Verpackt: Mai 2025