Matcha entstand in China während der Song-Dynastie (960–1279) mit Dian Cha (点茶), der Praxis, pulverisierten Tee zu einem schaumigen Getränk aufzuschlagen. Diese Methode, die Geschmack mit einem kunstvollen Prozess verbindet, wurde zum Mittelpunkt der Teekultur.
In Regionen wie Zhejiang, Jiangxi und Fujian werden traditionelle Techniken weiterhin zur Herstellung von pulverisiertem grünem Tee verwendet. Chinesischer Matcha bietet eine natürliche Süße und frische, grüne Noten, die sich von japanischen Stilen unterscheiden.
Dieser Matcha verbindet sich mit den Ursprüngen des pulverisierten Tees und bewahrt seinen Platz in den Teetraditionen.
Herkunft: China, Provinz Fujian
Abgefüllt: Juli 2025
