Da Hong Pao & Chinesische Brötchen: Ein einzigartiges Geschmackserlebnis | 14. Januar | 18:30

Begleiten Sie uns zu einem besonderen Verkostungsabend, bei dem wir einen der ikonischsten Tees Chinas entdecken — Da Hong Pao — kombiniert mit einer Auswahl an traditionellen chinesischen Brötchen in einem Ambiente, das Geschichte, Geschmack und Wärme vereint.

Da Hong Pao, oder „Großer Roter Mantel“, ist ein historischer Fels-Oolong-Tee aus den Wuyi-Bergen, bekannt für sein vielschichtiges Aroma, mineralische Tiefe und langanhaltenden Nachgeschmack. In dieser Sitzung werden Sie mehrere einzigartige Varianten von Da Hong Pao probieren, die jeweils ihre eigene Interpretation der reichen Persönlichkeit dieses verehrten Tees bieten — von geröstet und kräftig bis hin zu blumig und ausgewogen.

Begleitet wird diese Reise durch die Klippen von Fujian von chinesischen Brötchen — weiche, kissenartige Köstlichkeiten, die in vielen chinesischen Regionen und Anlässen ein Grundnahrungsmittel sind. Ihr milder Geschmack und zarter Biss lassen die Komplexität jedes Tees erstrahlen und schaffen einen schönen Kontrast und Fluss zwischen Schlucken und Bissen. Sie genießen den Tee im Pin Cha-Stil, bei dem wir mehrere Aufgüsse jedes Tees servieren, sodass sich sein voller Charakter im Laufe der Verkostung entfalten und vertiefen kann.

Ort: Moychay Tea Culture Club, Rozengracht 92H, Amsterdam  
Datum: 14. Januar 
Zeit: 18:30-19:30
Preis: 24 €