Tie Guanyin Huaxiang a été produit en novembre 2024 (récolte d'automne) dans une petite plantation de thé du comté d'Anxi par la technologie qing xiang t (fermentation légère, feu modéré).
En apparence : petits granulés bleu-vert de pousses de thé torsadées. L'arôme est frais, floral-herbacé. L'infusion est transparente, de couleur jaune verdâtre claire.
Le thé prêt à l'emploi présente un bouquet floral-herbacé frais avec des notes de melon et de pêche. L'arôme est élevé, floral-herbacé. Le goût est corsé et riche, légèrement sucré, avec une fine acidité de baies et une finale persistante.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (80-85°С) dans un gaiwan en porcelaine ou dans une théière en céladon ou en argile poreuse. La proportion est de 5-6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 5-7 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1-2 secondes), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter cette méthode jusqu'à 9-10 fois.
L'effet est à la fois relaxant et rafraîchissant, vivifiant.