En apparence : flagelles de feuilles brun foncé de taille moyenne, torsadées le long de l'axe. Le parfum est intense, fruité avec une pointe de fumée. L'infusion est transparente, de couleur ambre.
Le bouquet du thé prêt à consommer est chaud, boisé-herbacé avec des notes de fruits secs et de pain grillé. L'arôme est profond et chaleureux, fruité-herbacé. Le goût est corsé, doux et huileux, légèrement sucré, légèrement acidulé, avec une acidité fruitée raffinée et une finale rafraîchissante.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (95°C) dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est de 15 secondes. Ensuite, en commençant par une exposition de 5-7 secondes et en portant le temps à 2 minutes, vous pouvez infuser le thé 5 fois de plus.
« Mu Yi Lao Yan Cha » est un excellent choix pour un thé relaxant en soirée.