Thé noir «Er Ji» («Deuxième Grade») de Luan (province d'Anhui) récolte 2015.
En apparence : flagelles de feuilles de thé de taille moyenne, brun foncé, leurs fragments et découpes. L'arôme est retenu, boisé avec des notes de forêt automnale. Le liquide est transparent, avec une teinte jaune ocre, s'assombrit en brun pendant l'infusion.
Le bouquet du thé infusé est vieilli, boisé, avec des notes de noix, balsamiques et fruitées. L'arôme est profond, boisé avec un accent fruité. Le goût est corsé et doux, légèrement sucré, un peu acidulé, avec une acidité fruitée et une finale rafraîchissante.
Infusez le thé avec de l'eau chaude (95°С) dans un gaiwan ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 6 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 8-10 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1 seconde), en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez répéter cette méthode jusqu'à 8-9 fois.
Le thé noir «Er Ji Luan Hei Cha» est un bon choix pour les pauses thé quotidiennes : saveur douce, arôme profond, effet tonique doux.