Ce thé unique est élaboré selon la méthode traditionnelle chinoise Xiaozhong, les feuilles sont séchées pendant deux heures au-dessus de charbons de bois de fruitiers (prunier, cerisier et abricot), conférant au thé un caractère fumé distinct.
Ce thé est naturellement sans caféine, ce qui en fait un choix idéal pour une consommation nocturne en toute quantité. Ses effets calmants et réchauffants créent une sensation de tranquillité, parfaite pour la détente.
Caractéristiques
Apparence des feuilles et arôme :
Les feuilles sèches sont de taille moyenne, torsadées, de couleur brun foncé avec des tiges. L'arôme est subtil, avec des notes herbacées et florales. Une fois infusé, le thé donne une couleur lumineuse, miel, rappelant le miel des prairies.
Profil aromatique :
Le thé infusé offre un bouquet floral lumineux, rappelant le pain, avec des notes de fumée et de baies. Le goût est doux, légèrement sucré et agréablement acidulé, avec une finale fumée délicate. Le parfum est subtil, un mélange de notes herbacées, florales et une touche de fumée.
Instructions d'infusion
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Température : 95°C
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Thé : 6-8g pour 100ml
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Eau : Utilisez un gaiwan en céramique, une théière en argile ou en verre.
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Méthode d'infusion : Versez de l'eau chaude, en augmentant progressivement le temps d'infusion à chaque fois. Ce thé peut supporter 5-6 infusions.
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Infusion unique : 2-3g pour 200ml d'eau.