Wuyi Mountains Oolong
Thé oolong traditionnel des rochers mélangé provenant de buissons de thé âgés de plus de 40 ans, incluant Shui Xian, Mao Xie et d'autres variétés. Cultivé dans les contreforts sud des montagnes Wuyi, dans la province du Fujian, à une altitude de 300 mètres, ce thé reflète le riche héritage et l'environnement distinct de son origine.
Récolté en mai et juin 2024, le thé est cueilli mécaniquement, en se concentrant sur trois ou quatre feuilles par pousse. Il est transformé selon les techniques classiques du oolong du nord du Fujian, incluant le flétrissage, l'oxydation, la fixation, le roulage, le séchage et le raffinage. Le thé résultant possède des feuilles robustes, étroitement roulées, avec une apparence et une texture audacieuses.
Thé oolong traditionnel des rochers mélangé provenant de buissons de thé âgés de plus de 40 ans, incluant Shui Xian, Mao Xie et d'autres variétés. Cultivé dans les contreforts sud des montagnes Wuyi, dans la province du Fujian, à une altitude de 300 mètres, ce thé reflète le riche héritage et l'environnement distinct de son origine.
Récolté en mai et juin 2024, le thé est cueilli mécaniquement, en se concentrant sur trois ou quatre feuilles par pousse. Il est transformé selon les techniques classiques du oolong du nord du Fujian, incluant le flétrissage, l'oxydation, la fixation, le roulage, le séchage et le raffinage. Le thé résultant possède des feuilles robustes, étroitement roulées, avec une apparence et une texture audacieuses.