Un gâteau de thé de 100 grammes de densité moyenne, qui se sépare facilement en petits bourgeons bruns et rouges. L'arôme est discret, avec des notes de boulangerie et de noisette. L'infusion est d'un rouge-châtaigne foncé.
Le bouquet du thé prêt à consommer est mature, noisette et boisé, avec des notes de boulangerie, balsamiques et fruitées. L'arôme est riche, noisette et boisé. Le goût est dense et doux, légèrement sucré, avec une légère amertume de fèves de cacao et des nuances d'épices.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (95°C) dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 7 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est de 15 secondes. Ensuite, en commençant par une exposition de 1-2 secondes et en augmentant le temps jusqu'à 3 minutes, vous pouvez infuser le thé 7 fois.
"Amsterdam nights" est un excellent Puer mûr avec un goût riche et un effet tonique doux.