El té amarillo añejo «Junshan Yin Zhen» de la provincia de Hunan, cosecha 2005.
En apariencia: brotes delgados, puntiagudos y marrones. La fragancia es contenida, herbácea con un toque ahumado. El licor es transparente, con un ligero matiz de uvas blancas.
El bouquet del té preparado es añejo, herbáceo con notas ahumadas, a nuez y afrutadas. El sabor es refinado y con cuerpo, ligeramente dulce, con una suave astringencia de pieles de uva, frescura de menta y un final persistente.
Infusiona el té en agua caliente (70-75°С) en un gaiwan de porcelana o en una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 4-5 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 30 segundos. Después, realiza infusiones cortas (solo 5-7 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puedes repetir la infusión hasta 8-9 veces.
El efecto es refrescante y meditativo.