El Té Verde Jin Xuan es un té verde de alta montaña producido a partir del cultivar oolong Jin Xuan en la ciudad de Sanming, provincia de Fujian. Cultivado a una altitud promedio de 1100 metros, el té es cultivado por una empresa de agricultura sostenible, reconocida a nivel nacional como base de producción de té verde.
Cosechado a mano en abril, el té se recoge como un brote con dos hojas. El procesamiento sigue un método tradicional de té verde: marchitado al sol, aireado en interiores, calentado en sartén (kill-green), enrollado y secado. Se presta especial atención al paso de kill-green para preservar las cualidades frescas y crujientes del té.
Las hojas secas están fuertemente retorcidas y rizadas, con un tono verde plateado. Al infusionar, el Té Verde Jin Xuan produce un licor verde brillante y claro. Su fragancia es rica y floral, acompañada de una nota fresca y distintiva a soja. El sabor es suave, refrescante y dulce, haciéndolo especialmente agradable para el consumo diario.
Para la infusión en caliente, use 5g de té en un gaiwan o tetera con agua a 95°C. Primera infusión: 10 segundos; segunda: 15 segundos, aumentando gradualmente el tiempo de infusión en las siguientes. Para la infusión en frío, infunda 3g de té en 330ml de agua mineral durante 40 minutos para resaltar su dulzura fresca y aroma a frijol.
Cosechado a mano en abril, el té se recoge como un brote con dos hojas. El procesamiento sigue un método tradicional de té verde: marchitado al sol, aireado en interiores, calentado en sartén (kill-green), enrollado y secado. Se presta especial atención al paso de kill-green para preservar las cualidades frescas y crujientes del té.
Las hojas secas están fuertemente retorcidas y rizadas, con un tono verde plateado. Al infusionar, el Té Verde Jin Xuan produce un licor verde brillante y claro. Su fragancia es rica y floral, acompañada de una nota fresca y distintiva a soja. El sabor es suave, refrescante y dulce, haciéndolo especialmente agradable para el consumo diario.
Para la infusión en caliente, use 5g de té en un gaiwan o tetera con agua a 95°C. Primera infusión: 10 segundos; segunda: 15 segundos, aumentando gradualmente el tiempo de infusión en las siguientes. Para la infusión en frío, infunda 3g de té en 330ml de agua mineral durante 40 minutos para resaltar su dulzura fresca y aroma a frijol.