"Sheng de Yiwu" está elaborado con brotes de primavera de árboles de té silvestres en las montañas de Yiwu (Este de Xishuangbanna).
En apariencia: pastel de té de 360 g de densidad media, que se rompe fácilmente con los dedos en grandes hojas marrones retorcidas longitudinalmente y brotes con tallos delgados. El aroma es contenido, a nuez. La infusión es transparente, de color castaño claro.
El té preparado tiene un bouquet suave y multifacético con notas de resinas de madera y hierbas silvestres, musgo de roble y hongos del bosque, frutas secas y alcanfor. El aroma es profundo, complejo, amaderado-balsámico. El sabor es suave y refinado, ligeramente dulce, con una delicada acidez y acidez de bayas, que se transforma en un final jugoso.
Sugerencias para preparar. Prepare el té con agua hirviendo (95°C) en un gaiwan o una tetera para Puer Raw hecha de arcilla porosa. La proporción es de 5 g por 100 ml. La primera infusión debe durar de 8 a 10 segundos. Después de eso, haga infusiones cortas (solo 1 segundo), aumentando el tiempo de exposición en cada infusión posterior, si es necesario. Puede repetir este método hasta 12 veces.
La mejor opción para los amantes del raro Puer Raw: suave y refinado, calmante, meditativo.
