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El té oolong es un té tradicional chino que está parcialmente fermentado, lo que le confiere un sabor y aroma únicos.
Los oolongs claros, también conocidos como oolongs verdes o semi-fermentados, son un tipo específico de oolong que pasa por un proceso de fermentación más corto que otros oolongs. Esto resulta en un perfil de sabor más ligero y delicado con notas florales y afrutadas, así como un color verde amarillento pálido al prepararse.
Los oolongs claros suelen cultivarse en regiones de gran altitud de China y Taiwán, donde las temperaturas más frescas y el clima brumoso proporcionan condiciones ideales para su cultivo. Normalmente se cosechan en primavera y otoño, cuando las hojas de té están en su máxima frescura y sabor.
Los oolongs claros son una elección popular entre los conocedores de té que aprecian su sabor sutil pero complejo y las características únicas que los distinguen de otros tipos de té.
