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Dieses Mal besuchten wir ein abgelegenes Dorf im Kreis Wenshan auf der Suche nach hochwertigem Sheng Puer Tee. Wir unterhielten uns kurz mit Dorfbewohnern und Teeproduzenten über die Besonderheiten der lokalen Teeproduktion und die Besonderheiten des Lebens vor Ort.
Während unserer Reise nach Fujian besuchten wir Fuding, einen Ort, der für seinen weißen Tee berühmt ist. Wir hatten Gelegenheit, lokale Sehenswürdigkeiten, berühmte Touristenattraktionen, Teeplantagen und die Fabrik unserer Freunde zu besichtigen. Wir probierten außerdem lokale weiße Tees und sprachen mit dem Fabrikbesitzer über die Teeproduktion und die Geschichte des gepressten weißen Tees. Es war ein wunderbares Abenteuer!
In diesem Video spreche ich über den erstaunlichen gealterten Tee, Lao Cha, der immer beliebter wird und selbst erfahrene Teekenner mit seiner Komplexität, Tiefe und Einzigartigkeit überrascht. Ich gehe auf Lao Cha in Taiwan ein, welche Teesorten für Lao Cha verwendet werden, was ihn so einzigartig macht und welche Merkmale echten Lao Cha auszeichnen. Abschließend kläre ich die häufigsten Missverständnisse über gealterten Tee.
Heute unternehmen wir eine Wanderung durch die wunderschönen Berge von Wuyishan, wo die berühmten sogenannten „Klippentees“ wie „Shui Xian“ und „Rou Gui“ angebaut werden. Auf jahrhundertealten Pfaden besuchen wir die lokalen Teeplantagen und das alte Dao-Kloster Matou, das am gleichnamigen Berg Matouyan liegt, was übersetzt „Pferdekopf-Klippe“ bedeutet.
Interessante Informationen zur Graduierung von Teesträuchern und Teebäumen.
