Sheng puer invecchiato 2007 dalla Contea di Menghai.
Torta di tè da 357 grammi di media densità che si separa facilmente in foglie marroni attorcigliate, gemme e sottili ritagli. L'aroma è intenso, legnoso con un accento fruttato. L'infusione è trasparente, con una sfumatura di ambra scura.
Il bouquet del tè pronto è maturo, legnoso e fruttato, con accenni balsamici ed erbacei. L'aroma è caldo, fruttato-balsamico. Il gusto è forte, setoso, dolciastro, leggermente astringente, con un delicato retrogusto amaro, acidità fruttata e un retrogusto rinfrescante.
Infondere il tè in acqua calda (90-95°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5-6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 5-7 secondi. Successivamente fare infusi brevi (per 1-2 secondi) aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. È possibile infondere il tè fino a 10 volte.
L'effetto è riscaldante, tonico e delicato.
