Il Chiran Shincha Tsuyuhikari è un tè elegante della regione più a sud di Kyushu, che mostra il perfetto equilibrio tra dolcezza e umami, con un delicato carattere floreale che persiste sul palato.
Caratteristiche:
Aspetto delle foglie e aroma:
Le foglie sono finemente raccolte, di un verde brillante, e mostrano un aspetto leggermente lucido. L'aroma è fresco e pulito, con note floreali che ricordano il gelsomino e i giovani fiori primaverili. Una volta infuso, il tè sprigiona un profumo dolce e morbido con accenni di verdure verdi al vapore, che ne esaltano la fragranza rinfrescante.
Profilo aromatico:
Il sapore del Chiran Shincha Tsuyuhikari è delicato ma pronunciato, con una dolcezza che riflette la raccolta di inizio primavera. L'umami è sottile ma presente, creando un gusto ben bilanciato, sia rinfrescante che lenitivo. La tazza è setosa, con leggere note vegetali, come piselli e spinaci, e un morbido retrogusto floreale.
Dettagli del tè
Origine: Kagoshima, Chiran
Anno: 2025
Istruzioni per la preparazione
Preparazione occidentale:
Temperatura: 85°C
Tè: 5g
Acqua: 250ml
Tempo di infusione:
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Prima infusione: 1 minuto
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Seconda infusione: 1,5 minuti
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Terza infusione: 2 minuti
Preparazione Gongfu:
Temperatura: 85°C
Tè: 5-6g
Acqua: 100ml
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Prima infusione: 20 secondi
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Infusioni successive: aggiungere 10-15 secondi per ogni infusione