Sessione di tè bollente | 28 gennaio | 19:00

I giorni si fanno più freddi. È tempo di far bollire l'acqua e rilassarsi con un forte tè bollito.

La maggior parte delle persone conosce l'infusione del tè, dove le foglie di tè vengono lasciate in ammollo nell'acqua. Il tè bollito è il metodo più antico per preparare il tè. Man mano che l'acqua attraversa diverse fasi di ebollizione, il maestro del tè può riconoscere la temperatura osservando la dimensione e la forma delle bolle. Quando l'acqua è quasi in ebollizione, si forma un vortice all'interno dell'acqua bollente. Una pallina di tè, formata da tè sfuso, viene gettata nel vortice. Mentre il tè gira intorno alla teiera e si muove su e giù, l'acqua inizia a bollire furiosamente. Questo spettacolo di bolle, tè che gira e fuoco produce un tè dal gusto morbido e bilanciato, dalla consistenza densa e dall'effetto intenso.

Il modo in cui il tè bollito veniva praticato mille anni fa in Cina è stato descritto dal famoso saggio del tè Lu Yu. Questo metodo è stato adattato per essere eseguito utilizzando tè e attrezzature moderne. La produzione del tè e i metodi di consumo sono sempre cambiati. Mentre alcuni tè gustosi e rivitalizzanti vengono bolliti per voi, vi accompagneremo attraverso la storia della preparazione del tè, delle cerimonie del tè e delle loro origini. 

Prezzo: 25 euro

Orario: 19:00-20:00

Data: 28 gennaio

Luogo: Moychay.nl