Té Rojo Georgiano (Guria, Ozurgeti): Un Té Negro Dulce y Delicado
Este Té Rojo Georgiano, elaborado en la región de Guria de Ozurgeti por la plantación de té de Moychay, ofrece una interpretación única y suave del té negro. Con menos enrollado y oxidación durante la producción, este té enfatiza la dulzura natural, una amargura mínima y un perfil de sabor matizado y afrutado. Su carácter ligero y cualidades similares a un postre lo convierten en una elección deliciosa para cualquier entusiasta del té.
Descripción
Apariencia y Aroma de la Hoja
- Hojas: Ligeramente enrolladas, con una apariencia visiblemente menos oxidada.
- Aroma en Seco: Dulce y afrutado, con notas prominentes de cereza y ciruela, complementadas por toques de chocolate de postre.
- Hojas Calentadas: El carácter cacao-chocolate se intensifica.
- Hojas Húmedas: Los aromas afrutados regresan con mayor intensidad, creando una fragancia equilibrada y atractiva.
Perfil de Sabor
-
Sabor:
- Dulce y delicado, con una dulzura afrutada-fructosa y casi sin amargor.
- Puede surgir una ligera amargura con una infusión más fuerte, pero permanece suave y con sabor a nuez, similar a la amargura de los frutos secos.
-
Aromas:
- Predominantemente notas de cereza, ciruela y cacao-chocolate.
- Sutiles matices a nuez y toques de miel y regaliz en el fondo y el retrogusto.
- Consistencia: Ligeramente espesa y suave, proporcionando una sensación en boca suave y agradable.
Detalles del Té
- Origen: Georgia, región de Guria, ciudad de Ozurgeti
- Año: Verano 2024
- Tipo: Té Rojo (Negro)
Instrucciones de Preparación
Preparación Occidental
- Temperatura: 96°C
- Proporción Té-Agua: 5–6g por 250ml
-
Tiempos de Infusión:
- Primera infusión: 2 minutos
- Segunda infusión: 3 minutos
- Tercera infusión: 5 minutos
Preparación Gongfu
- Temperatura: 96°C
- Proporción Té-Agua: 5–6g por 100ml
-
Proceso de Infusión:
- Primera Infusión: Infusionar durante 30 segundos.
- Infusiones Subsiguientes: Añadir 15–20 segundos para cada infusión adicional.
Notas de Preparación: Debido a su carácter ligero, recomendamos usar más hojas y tiempos de infusión más largos para realzar el sabor.
¿Por Qué Elegir el Té Rojo Georgiano?
La dulzura natural de este té, su carácter ligero y los aromas afrutados de cereza y ciruela lo hacen destacar entre los tés negros. El proceso de producción suave resalta notas sutiles de cacao, nueces y miel, ofreciendo un té refinado y versátil perfecto para cualquier ocasión.