The Top 5 Tea Brewing Methods: How To Brew Loose leaf Tea

Descubre cinco métodos de preparación para tés de hoja suelta, desbloqueando un mundo de sabores y disfrutando de la experiencia sensorial completa.

 

GONG FU CHA - MANERA ATENTA DE PREPARAR EL TÉ

Gong Fu Cha, la ceremonia tradicional china del té, encarna un enfoque atento a la preparación del té. En este método, una cantidad concentrada de hojas de té se infusiona en pequeños recipientes durante un corto período de tiempo. Sorprendentemente, las mismas hojas de té pueden volver a infusionarse hasta una docena de veces, revelando las matices evolutivos de los sabores del té.

El nombre "Gong Fu Cha" se traduce como "hacer té con habilidad", significando la maestría involucrada.  

El té al estilo Gong Fu se abre gradualmente, ofreciendo una revelación paso a paso. Cada ronda de preparación produce una taza única de té, llena de nuevos sabores y aromas. 

Gong Fu Cha puede compararse con un viaje pausado, destinado a traer más paz y tranquilidad. Gong Fu Cha es fácilmente adaptable y, con utensilios adecuados, puede disfrutarse en cualquier lugar, ya sea en casa, en la oficina o en la serenidad de la naturaleza.

Para todos los tés ceremoniales de alta calidad, el método de preparación Gong Fu es una elección, convirtiéndolo en una de las técnicas de preparación de té más practicadas entre los conocedores de té.

En nuestra casa de té en Ámsterdam, ¡puedes experimentar este estilo de preparación de té!

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 PIN CHA - DEGUSTANDO TÉ

 

El término "Pin cha" (品茶) se traduce directamente como "degustar té" y se considera una de las técnicas tradicionales de preparación de té más comunes.
 
Sirve como un enfoque fundamental, diseñado para resaltar los sabores inherentes del té. Para comenzar una sesión de Pin cha, necesitas herramientas como un chahe, chaban (o piscina de té), gaiwan, gong dao bei y tazas de té
 
Pin cha es un método simple y popular de preparar té. Este enfoque chino contemporáneo para la preparación del té se adopta en diversos entornos, desde hogares y casas de té hasta tiendas de té y sesiones de degustación.
 
La preparación de Pin cha sirve más para exponer el sabor del té en sí que para manifestar un ritual o una antigua tradición. Para aprender el sabor del té, usamos Pin Cha; para conocer el alma del té — la ceremonia Gong Fu cha.
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PREPARAR EN UNA TETERA (DE VIDRIO) - ELEGANCIA DEL TÉ AL ESTILO OCCIDENTAL

La preparación al estilo occidental representa uno de los métodos más simples de preparación del té. 

Muy a menudo esta técnica de preparación requiere solo una tetera grande. BPreparar té en una tetera de vidrio grande puede ser una opción ideal para reuniones con familia o amigos.

Este método supera a las bolsitas de té, asegurando una experiencia de té más gratificante.

EXPLORA NUESTRA COLECCIÓN DE UTENSILIOS DE VIDRIO PARA TÉ

 

PREPARAR EN UN VASO - UN ENFOQUE INFORMAL AL TÉ 

Para quienes no están acostumbrados al estilo Gong Fu, preparar té en un vaso sirve como la primera incursión en la preparación del té. De hecho, es el método preferido en la mayoría de las cafeterías y hogares en Occidente, convirtiéndolo en uno de los enfoques más comunes.

Los mejores tés para preparar en una taza: blancos y verdes, ya que los rojos y oolongs requieren más calor para poder abrirse completamente.

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ZHU CHA HERVIR TÉ - ALQUIMIA ANTIGUA DEL TÉ

Hervir las hojas de té representa el método más antiguo de preparación del té. Durante el auge de la cultura del té en la Dinastía Tang (618 a 907 d.C.), la gente hervía las hojas de té durante períodos prolongados, a menudo infusionándolas con varias especias, hierbas, raíces, frutas e incluso chile y cebollines.

Las ceremonias de hervir té son comparables a la duración de las ceremonias de té Gong Fu. A medida que el método de ebullición extrae gradualmente más de las hojas de té, permite un disfrute prolongado. Después de aproximadamente una hora, el té alcanza su sabor máximo, especialmente cierto para el hei cha y pu-erh, que desarrollan una dulzura y suavidad excepcionales.

Mientras que el pu-erh, hei cha, ciertos oolongs y tés blancos envejecidos prosperan con ebullición, los tés verdes y negros tienden a volverse demasiado astringentes, haciendo que este método sea menos adecuado para ellos.

EXPLORA EL MÉTODO DE INFUSIÓN ZHU CHA

 

 

 

Por Anna Leona