«Zhangzhou Meizhan Hong Cha» es un té rojo de la provincia de Fujian (condado de Zhangzhou), cosecha 2022. Como materia prima, se utilizaron brotes de primavera del cultivar Meizhan.
En apariencia: flagelos elegantes de hojas retorcidas de color marrón oscuro con cortes finos. La fragancia es delicada, afrutada y floral. El licor es transparente, con un tono ámbar.
El bouquet del té preparado es exquisito y cálido, afrutado y floral, con notas de bizcocho, madera y cítricos. La fragancia es profunda y cálida, afrutada y floral. El sabor es refinado y con cuerpo, ligeramente dulce, un poco ácido, con una frescura de bayas ácidas y un final persistente.
Prepare el té con agua caliente (95°С) en un gaiwan de porcelana o en una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 5-7 segundos. Después, realice infusiones cortas (solo 1 segundo), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede repetir la infusión hasta 8 veces.
«Zhangzhou Meizhan Hong Cha» es una excelente opción para una ceremonia del té: exquisito, fragante y duradero.