Oolong «Aged Yancha» de la finca de té Yunlong elaborado a mediados del año 2000th.
En apariencia: hojas grandes, torcidas longitudinalmente de color marrón. La fragancia es profunda y cálida, pastel con un acento especiado. El licor es transparente, con un tono ámbar oscuro.
El bouquet del té infusionado es cálido y maduro, complejo, con notas de pastelería y especias, madera y coñac, frutas secas y bálsamos. La fragancia es profunda y cálida, amaderada-floral. El sabor es rico y suave, ligeramente dulce, con una delicada acidez afrutada, matices especiados y notas minerales distintivas del verdadero yancha. El retrogusto es largo y refrescante.
Prepare el té con agua caliente (95°C) en un gaiwan de porcelana o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5 g por 100 ml. La primera infusión debe durar entre 5 y 7 segundos. Después de eso, realice infusiones cortas (solo 1-2 segundos), aumentando el tiempo de exposición en cada paso siguiente, si es necesario. Puede repetir este método hasta 8 veces.
Oolong «Aged Yancha» es un excelente yancha para conocedores sofisticados, con una «melodía de acantilados» clásica en sabor y aroma. El efecto es cálido, relajante y meditativo.