Oolong Rama Susurrante (Qingxin Ruan Zhi Wulong)

Qingxin Ruan Zhi es un té oolong ligeramente oxidado. El nombre Qingxin (清心) significa literalmente “corazón puro”, simbolizando claridad, serenidad y el espíritu refinado del té. Esta variedad proviene de Taiwán y es una de las más representativas utilizadas en la producción de oolong de alta montaña. Es conocida por sus ramas tiernas y flexibles (“ruanzhi” 软枝 significa “rama blanda”) y por producir tés con un aroma floral distintivo y una dulzura elegante. La variedad fue introducida desde Fujian a Taiwán durante la última dinastía Qing y se adaptó perfectamente a los frescos y brumosos entornos montañosos de la isla. Hoy en día, ha sido devuelta a su tierra natal original, la provincia de Fujian, y se cultiva a aproximadamente 1100 metros de altitud en Minnan (sur de Fujian). Este té fue cosechado en verano y procesado usando técnicas tradicionales de oolong semi-oxidado. Las hojas se enrollan ligeramente y se hornean para preservar los delicados aromas y la estructura suave característica de esta variedad.

Este oolong ofrece un aroma floral refinado con notas de gardenia, guisante dulce y frutas de hueso ligeras. La infusión es de color ámbar dorado, con un cuerpo suave y redondeado y una dulzura persistente que evoluciona suavemente a lo largo de varias infusiones. El sabor es elegante y con capas: cremoso, limpio y ligeramente herbáceo, lo que lo convierte en un té ideal para una preparación lenta y concentrada.