Té negro Lancang Hong Cha, té chino del condado de Lancang, provincia de Yunnan (Té rojo), 50g

Té Negro Lancang

El Té Negro Lancang se origina en el condado de Lancang, provincia de Yunnan, una zona conocida por su rica biodiversidad y condiciones ideales para el cultivo. Ubicada a lo largo de la cuenca del río Lancang a una altitud de 1600 metros, esta región se beneficia de su suelo rico en minerales, clima cálido y abundantes lluvias, que en conjunto nutren la variedad de té Yunnan Da Ye Zhong.

Recolectado a mano entre el 20 de marzo y el 30 de mayo de cada año, el té se elabora con un brote y tres hojas. Su proceso de producción tradicional incluye marchitamiento, enrollado, fermentación y secado al sol, asegurando que las hojas conserven sus cualidades naturales y sabores complejos.

El té se infusiona en un líquido de color rojo intenso con una textura suave y de cuerpo completo. Ofrece un perfil de sabor equilibrado, con un ligero dulzor complementado por un toque de astringencia que se desvanece en un regusto persistente. El aroma es rico y atractivo, con notas de frutas secas y miel. A lo largo de múltiples infusiones, el té mantiene su color vibrante y sabor robusto.

Para preparar, use 7 gramos de té por 150 ml de gaiwan o tetera. Infusionar con agua a 85–95°C. La primera infusión debe reposar durante 15 segundos, aumentando el tiempo de infusión en las siguientes preparaciones.

Rico en polifenoles, aminoácidos, vitaminas y antioxidantes, el Té Negro Lancang favorece la digestión, aumenta la energía y proporciona beneficios antioxidantes. Se recomienda almacenarlo adecuadamente en una bolsa sellada o en un recipiente especial para té para preservar su frescura y aroma.