En apariencia: pequeñas y delgadas flagelas de brotes de té marrón oscuro. La fragancia es contenida, afrutada con un toque de galleta. El licor es transparente, con un color ocre-ámbar.
El bouquet del té preparado es cálido, amaderado y afrutado con matices a nuez y galleta. El aroma es contenido, amaderado y afrutado. El sabor es muy suave y aterciopelado, deslizante, ligeramente dulce, con un leve amargor de bayas secas, acidez afrutada y un final refrescante.
Infusiona el té en agua caliente (95°C) en una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5-6 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de 20 segundos. Después, comenzando con una exposición de 5-7 segundos y aumentando el tiempo hasta 2 minutos, puedes infusionar el té 5 veces más.
“Jin Jun Mei Zao Chun” es un excelente té rojo para gourmets y conocedores sofisticados.