«Gaoshan Mi Jin Hong Cha» es el té rojo alpino de la provincia de Fujian.
En apariencia: delgados, curvados, puntas retorcidas de flagelo marrón oscuro – marrón oscuro con un vello amarillo-rojizo claro. La fragancia es profunda y cálida, afrutada con un acento a galleta. El licor es transparente con un tono castaño.
El bouquet del té infusionado es brillante y cálido, multifacético, con notas afrutadas, de galleta, madera, miel, floral y cítricas. La fragancia es profunda y cálida, reconfortante. El sabor es refinado y sedoso, ligeramente dulce, con una delicada acidez afrutada, acidez cítrica y un final persistente.
Prepare el té con agua caliente (95°C) en un gaiwan de porcelana o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 4-5 g por cada 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 6-8 segundos. Después, realice infusiones cortas (solo 1 segundo), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede infusionar el té hasta 9 veces.
«Gaoshan Mi Jin Hong Cha» es un gran hallazgo para gourmets y conocedores sofisticados – delgado, brillante, multifacético.
