«Gaba Shu Cha» es un puer Shu experimental fabricado en el condado de Dali (a una altitud de más de 2500 metros) por encargo especial de la empresa Moychay con la participación de expertos de la Universidad de Kunming a partir de la materia prima de la cosecha de primavera de 2020.
En apariencia: flagelos de tamaño mediano, marrones y rojizos, con puntas retorcidas. El aroma es contenido, con matices de galleta y crema. La infusión es ligeramente turbia, amarillenta-castaña.
El bouquet del té preparado es maduro, con notas a nuez y madera, con matices cremosos, de galleta y champiñón. El aroma es calmado y viscoso, a nuez con un acento a champiñón. El sabor es rico y suave, ligeramente dulce, con una amargura jugosa de granos de cacao y un final suave.
Prepare el té con agua caliente (95°C) en un gaiwan o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 6-7 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 5-7 segundos. Después, realice infusiones cortas (solo 1 segundo) aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede infusionar el té hasta 10 veces.
«Gaba Shu Cha» es una excelente opción para diversas situaciones y estados de ánimo: para despertarse y unirse armoniosamente al flujo del nuevo día por la mañana y para sintonizar el descanso nocturno.