El pequeño pastel de té «Yunnan Red Sun-dried» está hecho especialmente para la empresa MoyChay.ru en las estribaciones de Aylaoshan (distrito de Puer, condado de Nien'er) a partir de la cosecha de maocha de 2017. El secado final se realizó de manera natural, bajo los rayos del sol.
Pastel de té de 100 g de densidad media, que se rompe fácilmente con los dedos. El aroma es profundo, afrutado y a galleta. La infusión es transparente, de color ámbar oscuro.
El bouquet del té infusionado es cálido y brillante, amaderado-herbal, con notas de galleta, frutas y miel. El aroma es profundo y cálido, viscoso, afrutado y especiado. El sabor es jugoso, saturado, ligeramente dulce, un poco ácido, con una ligera acidez cítrica y matices especiados, que se transforman en un final persistente.
Prepare el té con agua caliente (95°C) en un gaiwan o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5 g por 100 ml. La primera infusión debe durar entre 6 y 8 segundos. Después, haga infusiones cortas (solo de 1 a 2 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede infusionar el té hasta 9 veces.
Una elección adecuada para las pausas de té diarias: brillante, jugoso y muy fragante. El efecto es cálido y suavemente tónico.