Ámbar Gracia Belleza Oriental (Jin Xuan Dong Fang Mei Ren)

Este té está hecho a partir del cultivar Jin Xuan, una variedad taiwanesa de tallo blando desarrollada en la década de 1980 por la Estación de Investigación y Extensión del Té de Taiwán. Conocido por su aroma natural a leche y su sabor suave, fue introducido en las tierras altas de Fujian mediante la colaboración entre productores de té taiwaneses y del continente.

El estilo Dong Fang Mei Ren — Belleza Oriental — lleva una leyenda centenaria. Según cuenta la historia, un comerciante británico de té presentó una vez este té único a la reina Victoria. Su hoja multicolor y su cautivador aroma a miel y frutas impresionaron tanto a la reina que lo nombró “Belleza Oriental”. El nombre perduró, convirtiéndose en un símbolo de elegancia entre los oolongs.

Cosechado una vez al año alrededor del Festival del Bote del Dragón, las hojas jóvenes del té son mordidas naturalmente por pequeños saltahojas (Jacobiasca formosana), lo que provoca una ligera oxidación antes de comenzar el procesamiento. Luego, el té se marchita al sol, se agita suavemente y se hornea con precisión.

El resultado es un licor ámbar dorado con delicadas notas de fruta madura, miel y hierbas silvestres. Suave, con capas y persistente, habla de montañas y de una paciencia magistral.