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Té Negro Hong Yu Hong Cha de Taiwán

€12,25
8 s 95°C 5 g

Hong Yu Hong Cha Té Negro de Taiwán: Una Experiencia de Té Refinada y Refrescante

Hong Yu Hong Cha, también conocido como "Jade Rojo" o "Piedra Hacha Roja", es un té sofisticado elaborado para conocedores y amantes del té que buscan un momento especial y armonioso con el té.

Descripción

Descripción Visual

  • Hojas Secas: Hojas grandes, color granate, retorcidas con cortes finos. El té seco desprende una fragancia intensa con matices de bayas y mentol.
  • Infusión: La infusión preparada es de un color albaricoque oscuro y transparente, que irradia elegancia.

Sabor y Aroma

  • Perfil de Sabor: Una sinfonía refinada y compleja de notas especiadas y de bayas acompañadas de acentos de pino, menta, canela y cítricos.
  • Aroma: Fresco y sutil, con matices mentolados y de bayas.
  • Sabor:
    • Jugoso, sedoso y dulce.
    • Equilibrado por una acidez cítrica brillante y una frescura mentolada refrescante.
    • Deja un regusto largo y refrescante que perdura en el paladar.

Información General

  • Origen del Cultivar: "Hong Yu", un cultivar desarrollado por la Estación Experimental de Té de Taiwán (TTES) durante la ocupación japonesa a principios del siglo XX. Conocido como TTES18, es un híbrido de la variedad Assamica de Myanmar y la variedad silvestre local taiwanesa, Shan Cha.
  • Contexto Histórico: Inicialmente desarrollado para competir con los tés indios, esta variedad ha conservado su bouquet único y memorable con notas de mentol, alcanfor y canela.
  • Región de Cultivo: Principalmente cultivado en el distrito de Yuchi (Condado de Nantou) en las colinas que rodean el Lago Ri Yue Tang a altitudes de 700–1000 metros. Hoy en día, abarca aproximadamente 10,000 hectáreas.

Método de Preparación

Sugerencias para la Infusión

  • Equipo: Utilice un gaiwan o una tetera de arcilla porosa.
  • Temperatura: Agua hirviendo a 95°C.
  • Proporción Té-Agua: 5 gramos por cada 100 ml de agua.
  • Proceso de Infusión:
    1. Primera Infusión: Infusionar durante 8–10 segundos.
    2. Infusiones Subsiguientes: Enjuague el agua a través de la tetera o gaiwan, aumentando el tiempo de infusión en cada ronda.
    3. Este té puede prepararse hasta 12 veces, ofreciendo una experiencia consistentemente deliciosa.

¿Por Qué Elegir Hong Yu Hong Cha?

Este té ofrece un equilibrio único de dulzura, brillo cítrico y frescura mentolada que evoluciona con cada infusión. Cultivado a gran altitud en las colinas prístinas de Yuchi, se beneficia de condiciones ideales que realzan su sabor y aroma refinados.