"Alishan Gaba Oolong SHQ" se elaboró en el territorio de la reserva natural de Alishan en el centro, alpino de Taiwán. Durante el tratamiento, las hojas de té pasaron por una fermentación al vacío en varias etapas y un largo calentamiento sobre carbón.
Hoja seca: pellets marrones de tamaño mediano, torcidos esféricamente. El aroma es cálido, balsámico con toques de galleta. El licor es transparente, color avellana.
El bouquet del té infusionado es multifacético y cálido, amaderado y especiado, con notas frutales, de galleta, café, coñac y chocolate. El aroma es profundo y cálido, complejo. El sabor es rico y suave, ligeramente dulce, un poco especiado, con una acidez frutal y un amargor refinado a cacao, que se transforma en un final refrescante.
Infusiona el té en agua caliente (90-95°C) en un gaiwan de porcelana o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 6 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de 7-10 segundos. Después, realiza infusiones cortas (solo 2-3 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puedes infusionar el té hasta 12 veces.
"Gaba Oolong SHQ" es la mejor opción en una situación cuando necesitas aliviar la fatiga, calentar tu cuerpo y alma y sintonizar una actitud filosófica ante lo que sucede.