El Té Oolong de Jazmín es un oolong aromatizado que combina la delicada dulzura del té oolong con la fragancia embriagadora de las flores de jazmín. El té base se cultiva en la ciudad de Sanming, provincia de Fujian, a una altitud promedio de 1100 metros. Desarrollado por primera vez en colaboración con Taiwán en 1998, este té se recoge alrededor del Festival del Bote del Dragón, cuando las hojas de té han sido naturalmente mordidas por saltahojas (pequeñas cigarras verdes), desencadenando una reacción química que produce notas naturales de miel y frutas.
El té está hecho del cultivar Jin Xuan Oolong y se recoge a mano como un brote con dos hojas. Pasa por un proceso de semi-oxidación de aproximadamente 60–80%, seguido de tostado, enrollado y secado. Después, se aromatiza con flores de jazmín de Heng County en Guangxi, una de las regiones productoras de jazmín más famosas de China. El aromatizado incluye capas repetidas de té y flores durante dos ciclos (窨制), con cada ronda durando 8–12 horas, seguido de horneado y clasificación final.
El resultado es un té de hoja suelta con hojas rizadas y brotes blancos visibles, mostrando un tono de cinco colores: rojo, amarillo, blanco, verde y marrón. Al infusionar, produce una infusión dorada con una sensación sedosa en boca y un bouquet estratificado de miel, fruta y jazmín.
Para la infusión en caliente, use 6 gramos de té con agua a 95°C en un gaiwan o tetera. Infusionar la primera infusión durante 10 segundos, la segunda durante 15 segundos, aumentando gradualmente. Para la infusión en frío, use 3 gramos de té en 330 ml de agua mineral, infusionando durante 40 minutos para liberar su aroma floral.
Origen: China, Fujian, Sanming
Envasado: mayo de 2025
El té está hecho del cultivar Jin Xuan Oolong y se recoge a mano como un brote con dos hojas. Pasa por un proceso de semi-oxidación de aproximadamente 60–80%, seguido de tostado, enrollado y secado. Después, se aromatiza con flores de jazmín de Heng County en Guangxi, una de las regiones productoras de jazmín más famosas de China. El aromatizado incluye capas repetidas de té y flores durante dos ciclos (窨制), con cada ronda durando 8–12 horas, seguido de horneado y clasificación final.
El resultado es un té de hoja suelta con hojas rizadas y brotes blancos visibles, mostrando un tono de cinco colores: rojo, amarillo, blanco, verde y marrón. Al infusionar, produce una infusión dorada con una sensación sedosa en boca y un bouquet estratificado de miel, fruta y jazmín.
Para la infusión en caliente, use 6 gramos de té con agua a 95°C en un gaiwan o tetera. Infusionar la primera infusión durante 10 segundos, la segunda durante 15 segundos, aumentando gradualmente. Para la infusión en frío, use 3 gramos de té en 330 ml de agua mineral, infusionando durante 40 minutos para liberar su aroma floral.
Origen: China, Fujian, Sanming
Envasado: mayo de 2025