«Nantou Oolong Cha» se elabora en el condado de Nantou a partir de brotes otoñales de la variedad de té Oolong.
En apariencia: gránulos de tamaño mediano, de color verde oscuro, formados por brotes de té retorcidos. El aroma es intenso, floral y herbáceo. El licor es transparente, con un tono verde amarillento.
El bouquet del té preparado es fresco y multifacético, floral y herbáceo, con notas herbosas, a nuez y afrutadas. El aroma es complejo, floral y herbáceo. El sabor es rico y suave, mantecoso, dulce, con acidez afrutada, matices especiados y un final refrescante.
Infusiona el té en agua caliente (75-85°C) en un gaiwan de porcelana o en una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 6 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 10 segundos. Después, realiza infusiones cortas (solo 1 segundo), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puedes infusionar el té hasta 10 veces.
«Nantou Oolong Cha» es la elección adecuada para un estilo gongfucha: largo, suave y versátil.