«Gaba Dali Foxiang Shaiqing Cha» fue elaborado en 2021 en el noroeste de la provincia de Yunnan (distrito de Dali) a partir de los brotes de la variedad de té Foxiang mediante la tecnología de fermentación al vacío. En la etapa final del procesamiento, se secó naturalmente al sol. El cultivar Foxiang (literalmente "la fragancia de Buda") fue criado en el condado de Menghai, provincia de Yunnan, en 1987. Una característica distintiva de la variedad es el aroma brillante a frutas y flores del té listo para consumir. En tiempos antiguos, el distrito se llamaba Fohai (literalmente "Mar de Buda"). Así, el nombre Foxiang une la característica principal de la variedad y las antiguas tradiciones del té de su «pequeña patria».
En apariencia: grandes flagelos de hojas retorcidas de color oliva-marrón con cortes finos y puntas plateadas. El aroma es intenso, floral con un acento afrutado. La infusión es transparente con un matiz de uvas blancas.
El bouquet del té listo es fresco y vívido, afrutado-floral, con notas especiadas, de bayas y madera. La fragancia es alta y delicada, afrutada-floral. El sabor es pleno y suave, ligeramente dulce, con una ligera acidez amaderada, refrescante acidez de bayas, matices especiados y un final persistente.
Prepare el té con agua caliente (90-95°C) en un gaiwan o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5 g por 100 ml. La primera infusión debe durar de 6 a 8 segundos. Después de eso, realice infusiones cortas (solo de 1 a 2 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede infusionar el té hasta 10 veces.
«Gaba Dali Foxiang Shaiqing Cha» es una excelente opción para la ceremonia del té: sabor exquisito, aroma divino, efecto extremadamente positivo.