Shu puer de las estribaciones del sur de las montañas Da Xue Shan, cosecha 2018.
En apariencia: grandes flagelos de hojas marrón oscuro y brotes rojos, un pequeño número de esquejes delgados. El aroma es intenso, a nuez y madera con un toque de hierbas especiadas. La infusión es transparente, con un tono rojo castaño.
El bouquet del té preparado es maduro, con tonalidad a nuez y madera de nogal, con notas de hierbas especiadas, granos de cacao, hongos y hojas maduras. El aroma es rico y pesado, a nuez y chocolate con una nota a hongo. El sabor es con cuerpo, un poco picante, ligeramente dulce, con una astringencia refinada a madera, acidez de bayas secas y un final aterciopelado.
Prepare el té con agua caliente (95°C) en un gaiwan o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 6-8 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 5-7 segundos. Después, haga infusiones cortas (solo 2-3 segundos) aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede infusionar el té hasta 7-8 veces.
El shu puer de las montañas Da Xue Shan es una excelente opción para las pausas de té diarias: un sabor rico y suave, efecto tónico moderado.