30 s
95°C
5 g
Vietnam Sheng Cha Gushu (primavera 2023): Un Sheng equilibrado y aromático
Este Vietnam Sheng Cha Gushu es un té de origen único, sin mezclas elaborado con hojas jóvenes medianas con brotes. Ofrece un perfil fuerte pero equilibrado, rico en aromas frutales, florales y ahumados que crean una experiencia de té armoniosa y energizante. Perfecto tanto para disfrutar de inmediato como para envejecer a largo plazo, este té encarna la esencia del Sheng de alta calidad.
Descripción
Apariencia de la hoja y aroma
- Hojas: Hojas jóvenes medianas con brotes visibles, reflejando su calidad premium.
- Aroma en seco: Ahumado, cremoso y ligeramente rústico con toques de madera clara y almendras.
- Hojas calentadas y húmedas: Al calentarse, el té libera notas amaderadas más intensas, y una vez húmedo entre infusiones, el aroma se transforma en vibrantes notas frutales, cítricas y florales de lima, naranja y flores de azahar. El aroma es fuerte pero equilibrado, indicativo de su excelente elaboración.
Perfil de sabor
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Sabor:
- Un equilibrio perfecto de dulzura, amargor y un toque de acidez en el fondo.
- Fuerte pero delicado, con una consistencia ligeramente espesa y áspera pero suave que mejora la sensación en boca.
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Aromas:
- Notas ahumadas típicas del Sheng joven, combinadas con capas frutales y florales.
- Floral: Flores de naranja, flores de girasol y hao xiang (aroma de brote de té blanco).
- Frutal: Mango, papaya y cítricos como lima y naranja, con un final cítrico que permanece refrescante en el retrogusto.
- Amaderado: Sutiles toques de madera clara, corteza de abedul, almendras y anacardos que añaden profundidad al sabor.
Detalles del té
- Origen: Vietnam
- Año: Primavera, marzo 2023
- Cultivar: Camellia sinensis var Assamica
Instrucciones de preparación
Preparación occidental
- Temperatura: 96°C
- Proporción té-agua: 5g por 250ml
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Tiempos de infusión:
- Primera infusión: 1.5 minutos
- Segunda infusión: 2 minutos
- Tercera infusión: 3 minutos
Preparación Gongfu
- Temperatura: 96°C
- Proporción té-agua: 5g por 100ml
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Proceso de infusión:
- Primera infusión: Infusionar durante 30 segundos.
- Infusiones posteriores: Añadir 10–15 segundos para cada infusión adicional.
¿Por qué elegir Vietnam Sheng Cha Gushu?
Este té ofrece un sabor audaz pero equilibrado con un rico bouquet de notas frutales, florales y amaderadas. Su energizante Qi, refrescante retrogusto cítrico y adaptabilidad para el envejecimiento lo convierten en un imprescindible para los entusiastas del Sheng que buscan calidad y complejidad en cada sorbo.