Pastel de Té Rojo Tailandés (200g): Un Té Diario Cálido y con Sabor a Chocolate
Este Pastel de Té Rojo de Tailandia está elaborado con hojas grandes y tiernas de árboles silvestres, transformadas en un té negro y prensadas en un pastel de 200g. Diseñado para el disfrute diario, este té ofrece reconfortantes sabores a chocolate con matices cálidos, a nuez y afrutados, convirtiéndolo en una adición encantadora a tu colección de tés.
Descripción
Apariencia y Aroma de la Hoja
- Hojas Secas: Emiten un aroma a nuez con toques de cacao y ciruelas.
- Hojas Calentadas: Desarrollan notas más ricas de praliné y chocolate negro derretido.
- Hojas Húmedas: Entre infusiones, el aroma se suaviza, revelando sutiles notas de miel y frutas.
Perfil de Sabor
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Infusión:
- El sabor es rico y chocolatoso, recordando al chocolate caliente mezclado con pralinés derretidos, avellanas y ciruelas.
- Naturalmente dulce, sin amargor y con solo una acidez mínima.
- La consistencia es espesa y ligeramente áspera en la lengua, añadiendo un encanto rústico.
Detalles del Té
- Origen: Tailandia
- Año: Otoño 2022
Instrucciones de Preparación
Preparación Occidental
- Temperatura: 96°C
- Proporción Té-Agua: 6g por 250ml
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Tiempos de Infusión:
- Primera infusión: 1.5–2 minutos
- Segunda infusión: 2.5 minutos
- Tercera infusión: 3 minutos
Preparación Gongfu
- Temperatura: 96°C
- Proporción Té-Agua: 5–6g por 100ml
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Proceso de Infusión:
- Primera Infusión: Infusionar durante 40 segundos.
- Infusiones Subsiguientes: Añadir 15–20 segundos para cada infusión adicional.
Notas de Preparación: Este té es ligero y no demasiado fuerte, lo que lo hace indulgente y fácil de preparar. Usa más hojas y tiempos de infusión más largos sin riesgo de sobreextraer o desarrollar amargor.
¿Por Qué Elegir el Pastel de Té Rojo Tailandés?
Con su rica dulzura chocolata y cálidos matices a nuez, este té es perfecto para una preparación diaria casual o para compartir con amigos. Su naturaleza indulgente asegura una experiencia consistentemente agradable, ya sea preparado rápidamente o infusionado por más tiempo para un sabor más robusto.