Té Oolong de Pera de Nieve y Mano de Buda (Xueli Foshou Wulong Cha)

Yongchun Xueli Fo Shou es un té oolong tradicional hecho de la variedad de brote rojo del arbusto de té Fo Shou, cultivado a una altitud de alrededor de 800 metros en la frontera de los condados de Yongchun y Dehua en la provincia de Fujian. Su nombre, que significa “Mano de Buda”, proviene de la forma de las hojas, que se asemejan al fruto del cidro y se dice que evocan la imagen de la palma abierta de un monje.

El té se recoge a mano, usando el estándar de un brote con tres hojas, y se procesa mediante un método tradicional de agitación fuerte para resaltar el carácter afrutado y floral característico del té. La cosecha de primavera tuvo lugar a mediados de

De abril, seguido de un horneado con carbón en agosto para completar el desarrollo del té.
El procesamiento incluye marchitamiento al sol, agitación repetida (con control preciso de la humedad), semi-fermentación, fijación, enrollado, secado y un horneado final largo a baja temperatura con carbón. Las hojas secas están fuertemente rizadas, en forma semi-esférica y de un verde oscuro brillante.

Al prepararse, Xueli Fo Shou produce un licor de color naranja-amarillo brillante con un sabor audaz y suave y un aroma profundo, afrutado y floral. El té es conocido por su “Fo Shou Yun”: una fragancia suave y duradera que recuerda al cidro o pera y que permanece tanto en la taza como en la garganta.

Para preparar, use 7 gramos de té en un gaiwan de 120 ml con agua a 100°C. Infusionar la primera infusión durante 10 segundos, aumentando el tiempo de infusión en 5–10 segundos por ronda. El té es adecuado para muchas infusiones. Para preparar en termo, use 8 g por 300–500 ml y deje infusionar tapado durante más de 10 minutos. También puede prepararse en frío durante la noche para un té dulce y refrescante.

Origen: China, Fujian, Región Fronteriza Yongchun–Dehua

Envasado: mayo de 2025