El té verde de jazmín de Jiangxi es un té clásico aromatizado con flores, hecho de hojas de té verde y flores frescas de jazmín. Este té se produce en el condado de Fuliang (浮梁), provincia de Jiangxi, una zona con más de mil años de historia en la elaboración de té y una parte clave del “Triángulo Dorado del Té Verde” de China. La región es conocida por sus condiciones ecológicas de cultivo y su rica herencia té, reconocida nacional e internacionalmente por sus tés de calidad para exportación.
Para producir té verde de jazmín de alta calidad, las flores de jazmín recién recogidas se colocan en capas con hojas de té verde en una proporción fija (típicamente 125 jin de flores frescas por 100 jin de té seco), luego se perfuma y refresca repetidamente a través de cuatro rondas de capas y un paso final de realce floral. Después de cada perfumado, se retiran las flores usadas, dejando solo el aroma absorbido dentro de las hojas de té.
El resultado es un té de hoja suelta con una infusión amarillo-verde clara, una fragancia floral brillante y un sabor rico y suave. El aroma a jazmín es pleno y elegante, sin ser abrumador. Este té se elabora usando té verde horneado como base, lo que ayuda a absorber mejor los aceites volátiles de la flor y liberarlos de forma constante durante la infusión.
El té verde de jazmín ha sido parte de la cultura de exportación china desde la dinastía Song y se usó ampliamente como té diplomático en los primeros años de la República Popular. Hoy, el té verde de jazmín de Jiangxi continúa produciéndose bajo estrictos estándares de agricultura sostenible.
Para infusión en caliente, use 3–5 gramos por 150 ml de agua a 85–90°C y deje reposar durante 10–20 segundos. Para infusión en frío, deje reposar en agua mineral durante 40 minutos o más.
Para producir té verde de jazmín de alta calidad, las flores de jazmín recién recogidas se colocan en capas con hojas de té verde en una proporción fija (típicamente 125 jin de flores frescas por 100 jin de té seco), luego se perfuma y refresca repetidamente a través de cuatro rondas de capas y un paso final de realce floral. Después de cada perfumado, se retiran las flores usadas, dejando solo el aroma absorbido dentro de las hojas de té.
El resultado es un té de hoja suelta con una infusión amarillo-verde clara, una fragancia floral brillante y un sabor rico y suave. El aroma a jazmín es pleno y elegante, sin ser abrumador. Este té se elabora usando té verde horneado como base, lo que ayuda a absorber mejor los aceites volátiles de la flor y liberarlos de forma constante durante la infusión.
El té verde de jazmín ha sido parte de la cultura de exportación china desde la dinastía Song y se usó ampliamente como té diplomático en los primeros años de la República Popular. Hoy, el té verde de jazmín de Jiangxi continúa produciéndose bajo estrictos estándares de agricultura sostenible.
Para infusión en caliente, use 3–5 gramos por 150 ml de agua a 85–90°C y deje reposar durante 10–20 segundos. Para infusión en frío, deje reposar en agua mineral durante 40 minutos o más.