Recibe la primavera con celebraciones de Pascua y refrescantes mocktails de té

La primavera, con su vibrante florecimiento y días más cálidos, anuncia la alegre temporada de Pascua, un tiempo rico en reuniones familiares y celebraciones de amistad. Es una estación que reaviva conexiones y fomenta la alegría, encarnando la renovación y los momentos compartidos.

Reconociendo la creciente preferencia por opciones de bebidas sin alcohol durante estas reuniones, se vuelve esencial explorar ideas creativas de mocktails. Ofrecer una variedad de mocktails sin alcohol para el brunch de Pascua no solo acomoda a todos los invitados, sino que también realza el espíritu festivo, asegurando que todos puedan participar en el brindis por la renovación de la primavera.

Vamos a explorar algunas recetas inspiradoras de mocktails que prometen añadir un toque único a tu brunch de Pascua, asegurando una experiencia memorable para familiares y amigos por igual.

Té helado casero

Infusión de té helado con té suelto

1. Comienza calentando el agua a la temperatura adecuada según el tipo de té que estés preparando. Para infusionar, sumerge las hojas con agua caliente y deja reposar durante la duración sugerida para tu mezcla de té.

2. Usa 1 cucharadita de té en hojas sueltas por cada 250 ml de agua. Por ejemplo, para preparar 2 litros de té, infusiona 8 cucharaditas de té suelto en 2 litros de agua.

3. Incluye 1-2 cucharaditas adicionales de té para un sabor más intenso, o si el té es de una variedad delicada.

4. Para endulzar, mezcla 60 ml de azúcar o miel por cada 4 litros y ajusta según tu preferencia. Es importante incorporar el endulzante mientras el té aún está caliente y revolver bien hasta que se disuelva completamente.

5. Después de infusionar, transfiere el té a una jarra para servir y refrigera por al menos 4 horas, o deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir con hielo adicional.

6. Decora cada vaso con una rodaja de cítrico, una ramita de menta fresca o el adorno de tu elección para un toque sabroso y decorativo.

Guía de infusión

*Para tés negros y de hierbas, una temperatura del agua de 95-100˚C es ideal; para oolong, verde y blanco, se recomienda un rango de 75-85˚C para evitar dañar las hojas sensibles.

En cuanto a la duración, infusiona tés negros y oolong durante 3-5 minutos; tés verdes o blancos durante 2-3 minutos, y tés de hierbas por más de 5 minutos.

Receta de cóctel sin alcohol Matcha Mojito

Ingredientes (para 2 porciones):

• 120 ml de agua caliente
• ¼ cucharadita de polvo de matcha
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• Jugo de 1 lima
• 20 hojas de menta
• 250 ml de agua con gas
• Hielo
• Gajos de lima y menta extra para decorar

 Preparación de la receta de mocktail Matcha Mojito

1. Comienza batiendo juntos el agua caliente y el polvo de matcha en un tazón pequeño. Asegúrate de que el matcha se disuelva completamente en el agua, creando una mezcla suave. Deja que esta mezcla de matcha se enfríe.
2. En una coctelera, añade azúcar moreno y hojas de menta. Usa un mortero para triturar y mezclar bien las hojas de menta con el azúcar. Este proceso ayudará a liberar los aceites esenciales de la menta, infusionando el azúcar con su sabor.
3. Exprime el jugo de una lima en la coctelera, luego añade las mitades exprimidas de lima para un extra de sabor.
4. Vierte la mezcla enfriada de matcha y agua en la coctelera, luego llena la coctelera con hielo para enfriar la bebida mientras se mezcla.
5. Asegura la tapa en la coctelera y agita vigorosamente durante unos 20 segundos, asegurándote de que todos los ingredientes estén bien combinados y fríos.
6. Coloca hielo picado en dos vasos grandes. Cuela la mezcla de matcha agitada de manera uniforme entre los dos vasos, dejando espacio en la parte superior.
7. Termina cada vaso cubriéndolo con agua con gas. Esto añade un toque refrescante y burbujeante a tu bebida.
8. Adorna las bebidas con gajos de lima y hojas frescas de menta adicionales para realzar su atractivo visual y sabor. Sirve inmediatamente mientras estén frías para la mejor experiencia.

Sugerencia:

• Si el agua con gas no es de tu agrado o no está disponible, puedes sustituirla fácilmente con un poco más de agua para una versión más suave o usar seltzer de lima para un toque cítrico adicional sin alterar la frescura de la bebida.

 Ponche de té verde de Pascua

Ingredientes:

• 2 litros de té verde frío (infusionar 4 cucharadas soperas por 1 litro de agua)
• 4 ramas de canela
• 8 clavos enteros, más algunos para decorar
• Rodajas peladas de jengibre fresco (aproximadamente 2.5 cm por 5 cm cada una)
• 1 manzana
• 1 naranja
• 1 litro de jugo de manzana

Preparación de la receta de Té Ponche de Pascua

1. En una jarra grande, combina 2 litros de té verde frío con 8 clavos enteros, dos piezas de jengibre (cada una de aproximadamente 2.5 cm por 5 cm) y dos ramas de canela.
2. Deja que la mezcla repose a temperatura ambiente durante aproximadamente dos horas para infusionar los sabores.
3. Después de infusionar, coloca la jarra en el refrigerador para enfriar hasta por una hora.
4. Mientras tanto, prepara las frutas: lava la naranja y córtala en rodajas finas.
5. Lava la manzana, quita el corazón y córtala en rodajas. Presiona clavos adicionales en las rodajas de manzana para añadir aroma y presentación.
6. Una vez que el té se haya infusionado y esté frío, retira los clavos, las ramas de canela y los trozos de jengibre de la jarra para asegurar una bebida suave.
7. Agrega las frutas en rodajas, las ramas de canela restantes y los trozos frescos de jengibre a la jarra junto con 1 litro de jugo de manzana. Mezcla bien para combinar.
8. Sirve el ponche frío para una bebida refrescante y aromática de verano. ¡Disfruta la mezcla de sabores frutales y especiados en cada sorbo!