Ce thé vert rare est produit à partir de vieux buissons de thé sauvages de la variété Milanxiang Dancong (Parfum d'Orchidée au Miel), poussant dans la région montagneuse de Meizhou, dans le nord de la province du Guangdong. Traditionnellement connu pour son utilisation dans les thés oolong, cette récolte particulière a été réalisée en utilisant les techniques de traitement du thé vert (Mao Feng), offrant une nouvelle interprétation d'un cultivar classique.
Récolté à la main en mars 2025, le thé est cueilli sous forme d'un bourgeon avec deux ou trois feuilles. Les feuilles ont été traitées selon la méthode traditionnelle Mao Feng : flétrissage, torréfaction à la poêle pour arrêter l'oxydation, roulage et séchage doux. Cela préserve la complexité naturelle du thé tout en faisant ressortir les notes florales lumineuses de la variété Milanxiang sous une forme de thé vert rafraîchissant.
Les feuilles sèches sont torsadées et légèrement bouclées, conservant une apparence naturelle, semblable à une forêt. Lors de l'infusion, le thé révèle un liquide clair, jaune-vert pâle avec une texture douce. Son arôme est frais et vibrant — floral, avec des notes de miel et d'herbes sauvages. La saveur est pure et douce, avec une finale délicate d'orchidée et une sensation rafraîchissante dans la gorge.
Pour l'infusion, utilisez 3 à 5 grammes de thé dans un gaiwan ou une théière en verre avec de l'eau à 85–90°C. Infusez pendant 10 secondes pour la première infusion, en augmentant progressivement le temps d'infusion pour chaque infusion suivante. Le thé peut être infusé 4 à 6 fois.