Stockage taïwanais.
Gâteau de thé de 320 grammes pressé très fermement à partir de feuilles torsadées brun foncé, de bourgeons rouges et de fines coupures. L'arôme est contenu, boisé. L'infusion est transparente, avec une teinte châtaigne rougeâtre.
Le bouquet du thé prêt est mature, multifacette, fruité et boisé, avec des notes d'herbes, de mousse de chêne et de camphre. L'arôme est intense, complexe, fruité-herbacé. Le goût est doux, dense et huileux, légèrement sucré, avec une astringence boisée juteuse et une longue persistance en bouche.
Infusez le thé dans de l'eau chaude (90-95°C) dans un gaiwan ou dans une théière en argile poreuse. La proportion est de 4-5 g pour 100 ml. Le temps de la première infusion est d'environ 10 secondes. Ensuite, faites des infusions courtes (juste 1-2 secondes) en augmentant le temps d'infusion à chaque étape suivante, si nécessaire. Vous pouvez infuser le thé jusqu'à 12 fois.
«Lan Ying Te Bing» est un excellent thé vieilli avec une saveur multifacette, douce et un profond effet méditatif.